商品説明
大粒できれいなツヤがあり、芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘り、弾力などコシヒカリとは異なるおいしさを追求した新潟県の新ブランド米「新之助」 こちらは、コシヒカリで有名な生産地、魚沼でその中でも南魚沼産の「新之助」です。関東のベテラン米屋さんに「すごい、お米だね！」と唸らせた生産者ひらくの里ファームさんの新之助になります。ひらくの里ファームさんは、農薬・肥料の徹底した管理、安心・安全な農作物を消費者の皆様に提供する為の厳しい基準がある団体、「ＪＧAP」の認定農業法人です。 当店所有の天然雪を利用した雪冷房循環システム、【雪室貯蔵庫】は、庫内温度5℃・湿度75％で年間を通して管理しています。それにより適度な湿度で保たれ、古米臭の原因とされる脂肪酸度の上昇を抑制し、新米同様の食味・香りを維持します。また、電気冷蔵庫に比べ二酸化炭素の排出（ＣO2）排出が低減され地球環境に優しく、生産者さんが丹精込めたお米を更に甘くマイルドな口当たりに仕上がります。 内容量 令和5年産 南魚沼産 新之助 慣行栽培米 玄米5Kg
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韓国 雑誌 WWD Korea 2022年 11月号