商品説明

原料玄米：未検査米（岐阜県産）10割　　自然豊かな川辺町で、米農家の高橋さんが丹精に育てたお米です。水路にはしじみやどじょうが生息しています。田の土はとても軟らかく、米つくりは大変ですが、粘りのある味のよいお米が穫れます。また「岐阜クリーン農業」に生産登録し、しっかりした代替技術により、農薬・化学肥料を削減し、私たちの子供や孫、ひ孫たちが健康に生活できる環境とおいしいお米がずっと生産できる環境づくりを目指しています。※未検査米とは、「産地、品種、産年、等級」について米穀検査（農産物検査）を受けていないお米のことを言います。この農家さんは、元々地元で建設業を営んでおり、地域の田んぼが年々荒れていくのを寂しく思い、自ら農業部門を新たに設け、地元の農地の再生に取り組んでいます。川辺という地名のとおり、豊富なきれいな水で高橋さんが丹念に作ったお米は例年すべて注文分で完売していますが、今回規模拡大に伴いふるさと納税で一部取り扱うこととしました。未検査米なので、品種は表示できませんが、岐阜クリーン農業に登録するなど、こだわりのお米です、ぜひ一度ご賞味ください。※岐阜クリーン農業有機物等を有効に活用した土づくり並びに環境への負荷の大きい化学肥料、化学合成農薬等の効率的な使用と節減を基本とし、生産性と調和できる幅広く実践可能な環境にやさしい農業です。（https://www.pref.gifu.lg.jp/sangyo/nogyo/gifu-clean/11423/index_12254.html）

more