商品説明
富山湾の宝石と称される「白えび」のお刺し身三種。むき身だけの刺し身と、おぼろ昆布、真昆布でしめた昆布じめ刺し身をセットしました。【富山の昆布じめ】富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。【注意書き】※画像はイメージです。※商品コード: 56170025アレルギー表示：あり事業者：株式会社かねみつ 白えびむき身刺身(国産)40g×1、白えびおぼろ昆布じめ(国産)40g×1、白えび昆布じめ(国産)40g×1
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