気仙沼
海鮮
ふかひれ
ラーメン
丸光
製麺
宮城県
気仙沼市
商品説明
「第11回宮城ものづくり大賞・優秀賞」受賞商品。
この商品は、サメの水揚げ日本一の宮城県気仙沼産のふかひれを使用。
その「ふかひれ」は、サメのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて乾燥して作られています。
当商品で使用している部位は、ヨシキリザメの「胸びれ」で、運動量が多いしっかりとした食感の部位で2切れずつ丁寧に手作業で袋詰めしております。
煮込む時もスープを完成してから戻した「ふかひれ」を最後に入れる事で旨味の流出を抑え、肉厚で食べ応えのある「ふかひれ」を作り出しています。
その他に椎茸、エノキ、筍、鶏肉、ホタテを入れることでスープに旨味が加わり、程よい食感が楽しめます。
そして、「ふかひれ」と相性が良く、港町・気仙沼を彷彿させる「海鮮塩ラーメンスープ」を使用。
スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。
「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした弊社熟練の麺師が、独自の小麦粉を厳選ブレンドし、熟練の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「24番ちぢれ麺」を使用しました。
「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。
そしてお楽しみはこれだけではない!
麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない!
ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。
※天候の影響で水揚量・水揚時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
more
現在の価格:
9,889円
私たちのプログラムは、2024-06-01 08:50:47 に、気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン8食入 丸光製麺 宮城県 気仙沼市をこの非常に有利な価格で販売しているサプライヤー gegeを見つけました。価格が非常に安いので、購入することをお勧めします。このショーケース製品の価格は、新しいオファーが利用可能になると随時変更される可能性があります。
メーカー品番:Yq0B2CKRc
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
麺類,パスタ
ラーメン
Translate post
閲覧した商品から購入されやすい商品
全国名店ラーメン(大)シリーズ 東京ラーメンせたが屋 PB-47 〔20箱セット〕
農心ジャパン 辛ラーメン キムチ 袋 (120g×3P)×12袋
マルタイ 長崎あごだし入り醤油ラーメン(178g 袋)×15個
ぶち旨汁なし担々麺 2食入り 辛辛つけ麺 広島流 2食入り 2種類、8袋セット 送料無料 ラーメン 半生熟成麺 瀬戸内麺工房 なか川 お土
自然寒天ラーメン 健康食品 〔4味 各5食セット〕 しょうゆ味・みそ味・しお味・とんこつ味 日本製〔代引不可〕(代引不可)
藤原製麺 札幌円山動物園ラーメン塩 102.4g×10袋
アピデ 北海道繁盛店対決ラーメン 12食 HTR-30
寿がきや 生姜香る 背脂コク塩ラーメン 109g×12個入| 送料無料
まるいち 大分かぼす醤油ラーメン スープ付 1人前×40入 Z4249
全国名店ラーメン(小)シリーズ 喜多方ラーメン 一平SP-119 〔10箱セット〕〔代引不可〕
他の製品をもっと見る
煮干し いりこ 瀬戸内 100g 無添加 食べる煮干し おやつ おつまみ 酸化防止剤不使用 だし
金缶 焼津のまぐろ カニカマ入りまぐろとほぐしささみ とろみ仕立て 70g×24個セット
熊本の味 純国産 赤身馬刺し 食べ比べセット 約420g 馬肉 タレ付き