商品説明
こちらの里芋は、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用で育てた野菜です。里芋は子芋がたくさん増えることから、おめでたい食べ物の一つとされ、日本の行事の料理にはつきものです。煮っころがしやふくめ煮に代表されるように、おふくろの味としても家庭料理には欠かせない食材です。里芋の独特のぬめりは、血圧やコレステロールを下げる効果や、脳を活性化させ、ボケを予防する効果があると言われています。胃や腸の潰瘍を予防し、肝臓を強化する効果があるそうです。里芋のぬめりには栄養成分が豊富に含まれているので、調理する時はぬめりを落としすぎないようにしてください。手がかゆくなるのは、手に塩をつけることで防ぐことができます。里芋は冷暗所で保存します。冷蔵庫での保存は、里芋には温度が低すぎるため、傷んでしまうので避けてください。 ※畑からの贈り物きづファームで栽培されている野菜に、『栽培期間中農薬不使用』と記載しておりますが、JAS法により農薬を使っていない場合にも表現が制限されております。栽培期間外にも除草剤は使用しておりません。
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