商品説明
太平洋と瀬戸内海が交わる四国西南に位置する愛南町は昔から魚類養殖が盛んな地域。抜群の漁場と抜群のエサで育てられた「ふかうら真鯛」を、30分以内に加工して産地の味を閉じ込めました。ハマスイの「特許技術」で丁寧に血抜きを行い、そこに愛南ゴールドの果汁を魚の隅々に行き渡らせます。魚の臭みの少ない、柑橘がほのかに香るスッキリとした風味に仕上げました。
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