商品説明
『レンコダイ』と言えば脂のりも最高として名高い白身魚。鮮度の良い物を薄塩に潜らせ天日干ししたレンコダイは十分な程の旨味が引き出され、一度食べたら忘れられない味わい豊かで価値ある自慢の一夜干しとなりました。真鯛そっくりの美しい容姿は、塩焼きにすると旨みが凝縮され、皮目が香ばしいと好まれています。食べ終わりに骨を椀に入れて熱湯を注げば最高に旨いお吸い物になり、骨まで旨みを楽しんで頂けるそんな魚のレンコダイ。当店のレンコダイ一夜干し、自信を持ってオススメ致します。事業者：株式会社やまいち（橋立やまいち）
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