商品説明
発売日:2020年07月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:南山堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784525633912 / アーティストキーワード:海老澤元宏 内容詳細:目次:食物アレルギー概論/ 病院での栄養食事指導（初めて食物アレルギーと診断されました/ 栄養食事指導資料 ほか）/ 保育所・学校給食での面談（未摂取の食物があります/ 給食でのアレルギー対応を希望します）/ 保育所・学校での給食対応（集団給食でアレルギー対応をするとき（心構え）/ アレルギー対応の献立を作成するとき ほか）/ その他の栄養士が関わる対応（保育所で食に関する活動での対応をするとき（給食以外）/ 学校で食物アレルギーに関する指導をするとき ほか）
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