商品説明
ほうれん草の緑が目をひく、濃緑インドカレー♪チキンも入って栄養満点♪ゆでたほうれん草をペースト状にしチキンやスパイスとともに煮込み、野菜とカシューナッツの濃厚なベースと合わせ、見た目はもちろん、ルウの中にもほうれん草の旨味を感じるインドカレーに仕上がりました。ボイルしたほうれん草をミキサーにかけペースト状にしたものを玉ねぎ、トマト、カシューナッツの濃厚なベースに入れています。ほうれん草の青臭さをスパイスの香りで抑えています。 余分な皮や油を取り除いたチキンはルウとは別の鍋に入れてスパイスで煮込んでいますので柔らかく、旨味を存分に楽しめます。 ● アールティーオリジナル！「魔法のルー」 ● 大量の玉ねぎとカシューナッツを玉ねぎの水分だけで煮ていきます。柔らかくなったところでペースト状にし、各種のスパイスを入れてじっくり煮込みます。このスパイスの微妙な調合で、インドカレーの味は決まってしまいますが、10年以上の経験を持つアールティーのベテランインド人コックさんたちが、いつもぶれることなく「アールティーのカレー」のベースに仕上げてくれています。
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