商品説明
伝統を再構築し、新たな美味を創造。牡蠣のラザニア和牛のラザニア パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019で優勝に輝いた弓削啓太シェフがファイナルステージで披露した一品を再構築。牡蠣の旨みを追求しながらゴルゴンゾーラでまとめたラザニア。華やかに香る〈やまつ辻田〉の山椒とともに。【牡蠣・和牛の旨みをさまざまな香りと味わう革新的ラザニア】1：牡蠣のラザニアに石臼挽き朝倉粉山椒。焼いた牡蠣をクリーム状にし、生ハムや海苔を加えて牡蠣の旨みを引き立て、ゴルゴンゾーラでまろやかなソースに。丁寧にローストした牡蠣、ほうれん草のピューレの重なりに〈やまつ辻田〉石臼挽き山椒を添えて。2：和牛のラザニアに大からから極上七味。赤ワインでしっかりとマリネした和牛のランプ肉とバラ肉を煮詰めたフォンドボーや野菜とじっくりと煮込み、リコッタチーズと合わせて。カカオや〈やまつ辻田〉大からから極上七味がより深い奥行きをもたらします。 フード・スイーツ 惣菜・お弁当 洋惣菜・多国籍料理
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