商品説明
天然の秋鮭をヒッコリーチップでスモークし、味付けはシンプルに塩と胡椒などの香辛料だけ。しっとりとした食感と濃厚な味わいのスモークサーモンと佐藤水産の「魚卵」と「生珍味」の詰合せです。 【北海道スモークサーモン】 天然鮭を使い塩と胡椒などの香辛料だけで素材を生かした味付けになっており、秋鮭を燻製にする事で、増した旨味と風味をお楽しみいただけます。スライスされており、季節の野菜やクリームチーズ、パンなど様々な食材との相性がバッチリの食材です。 【いくら醤油漬】 北海道産の旬の時期に漁獲した生のいくらを味付けした醤油漬です。旨さの秘密は、鮮度が命だということ。プチプチはじける食感と、シンプルで深い味わい。完熟前のまだ皮が柔らかいいくらを厳選しているため、味も浸み込みやすく、皮が口の中に残らず食感が良いのが特徴です。鮭専門店ならではの本物のおいしさを是非お試しください。 【鮭ルイベ漬】 良い物を作るという気持ちが生んだ絶大な支持を受ける不動の人気商品。鮭専門店ならではの自社工場による鮮度管理と熟練の職人技でおいしい珍味に仕上げました。「鮭醤油」入りのタレに漬け込んだ「鮭ルイベ漬」は、鮭といくらのおいしさをギュッと閉じ込めました。全国各地の「北海道物産展」でも、不動の人気を誇っています。身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。
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雑誌 CHOPIN／ショパン 2023年12月号 ／ ハンナ（ショパン）