商品説明

徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。香り高く、口の中でさらっととける脂とそのあま味をご堪能いただけます。祝　日本一令和４年10月６日から10日まで鹿児島県で開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」様が「肉牛の部　第８区　去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。全出品区のなかで最大の激戦区となった８区では、枝肉の肉量・肉質・脂肪の質の審査が行われ、「うしの中山」様は鹿児島県代表として、見事日本一に輝きました。そもそも、第12回全国和牛能力共進会とは「全国和牛能力共進会」とは、全国の優秀な和牛を一堂に集めて、改良の成果やその優秀性を競う大会です。全国の和牛関係者にとっては、この大会で優秀な成績を収めることは、各道府県の和牛のブランド力の向上につながることから、最も重要な大会となっています。【提供】株式会社nixy 中山亭 鹿屋店【Ａ５・Ａ４など牛肉の格付表記について】牛肉には、「Ａ５」、「Ａ４」などの格付表示がありますが、これは、食肉が取れる量などから決まる「歩留等級」（Ａ～Ｃ）と、肉のサシ（脂肪分／霜降り）の状態から決まる「肉質等級」（５～１）を組み合わせたものです。牛肉の格付けは、「美味しさ」を表すものではありません。「美味しい」と感じるかどうかは、人それぞれの感覚によります。「Ａ５等級」などの「肉質等級５」の牛肉は、等級の中で最もサシが多く含まれるため、やわらかく、口の中でとけるような食感が楽しめますが、脂身が苦手な方には、比較的脂肪分が少ない、ヒレ肉やモモ肉をおすすめいたします。※また、枝肉の格付けについては、日本食肉格付協会が全国同一の規格に基づいて公平な格付けがされております。注意事項：・冷凍（-18℃以下）で保存してください。・長期不在等により返礼品をお受取りいただけなかった場合、再発送はできかねます。ご不在期間がある場合は、ご注文時に必ずお知らせください。・鹿屋市又は京都市より発送します。・離島へのお届けは、天候等の状況により時間を要する場合があります。 計400g（約200g×2枚）A4等級 ～A5等級 の 国産 黒毛和牛 のみを使用原産地：鹿屋市加工地(製造地)：鹿屋市又は京都市原材料：牛肉アレルギー:牛肉賞味期限：加工日から冷凍で30日（発送日にあわせて加工）

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