商品説明
高知県は日本有数のカツオの産地であり、かつお料理の本場です。 土佐のカツオが有名なのは、さっぱりと美味しい春の初ガツオ、脂が乗って美味しい秋の戻りガツオ、と一番美味しい年２回の旬に土佐沖を通るから。 その美味しさから多くの県民に愛され、現在でも高知はカツオの消費量ダントツ一位を誇るのです！ でも実は高知県はカツオの漁獲量では日本一ではありません。その理由は、高知県は伝統的なカツオの一本釣りが盛んだから。 一網打尽に獲る巻き網漁とは違い、必要以上にカツオを傷つけず、美味しい状態をキープ出来る一本釣りにより、環境にも良く味も抜群に美味しいカツオにこだわっているのです。 鮮度の保ち方やおいしく食べる調理方法も研究され、土佐料理を代表するカツオのたたきも、発祥は高知県と言われています。 かつおの表面を焼くことにより、表面を殺菌するだけでなく、炙ることで皮の脂を身に含ませ、余分な水分が抜けて味が濃厚になります。 藁で焼くことでカツオの旨味をとじ込め、同時に生臭みを消し、さらに香ばしい風味を香りづけさせたカツオのたたきは芸術品とも言える逸品。
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2458385000937 石原水産 まぐろの生ハム（１．５ｋｇ）
フカヒレ姿煮用(ムナビレ)60g×2枚
ソフトタイプ鮭とば「北海道産 鮭燻ソフト」3kg（500g×6）
ふるさと納税 愛媛県 大洲市 水郷大洲たる井の「国産うなぎ蒲焼き2尾」2セット
明石めで鯛や鯛めしわっぱごはん5ケセット（冷凍便）温めるだけ
ふぐ料理専門店『ふく処 快』 国産 とらふぐ フルコースセット（てっさ・てっちり）2人前
訳ありカツオたたき900g前後 (約2～4本入) ※腹・背はご指定できません かつお 鰹 タタキ FF kst23_w kst23_g kst23_m x23gm
ふるさと納税 AD-91 やわらか新仔うなぎ蒲焼120〜140ｇ 2尾×3回 計720ｇ以上 茨城県行方市
宇和海産真鯛の鯛めしの素セット（３人前）
大分豊後産とらふぐ刺身三昧セット A レビューで10％OFF
炭火手焼のうなぎ蒲焼130g×2尾セット 蒲焼のたれ付き fb-0017
《6ヶ月定期便》天然マグロのタタキ丼セット 65g×6P 海鮮 天然 鮪 ネギトロ丼 まぐろたたき 海鮮丼 軍艦巻 手巻寿司 使いやすい 便利 個食 大容量 冷凍配送 小分け お手軽 ねぎとろ
ジッポー ZIPPO ライター クラシッククロス B ブラス ゴールド
メイバランスミニカップ フルーツ・オレ味 125ml×12本 明治
越後雪室屋 雪室生そば 2種4人前「雪室そば」「雪室そば ふのり」冷凍生麺（1袋内容量：150g×2束）とつゆ そば茶の詰合せ 贈り物 冬ギフ
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