商品説明
くじらの皮・畝・畝須の部位を手間暇かけて塩蔵熟成した、塩くじら（切畝）。 こちらの商品は、塩洗い・湯引き後にお使いいただけます。 湯引き後、添付のタレを付けてお召し上がり下さい。 その他、鯨じゃがなどの煮込み料理にもお使いいただけます。 煮物に入れても旨味を感じる最適な厚みにスライスしているため、深い旨みが口いっぱいに広がります。 *長崎県では「塩畝須（しおうねす）」、佐賀県では「塩皮」というように地域によって様々な呼び方があります。 *こちらは、約80×20個セットです。
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