商品説明
20年以上の狩猟歴があります。ジビエ解体場としては3年目になります。（※食肉処理業・食肉販売業の許可有）天然の鹿の肉をお届けします。東かがわ市の木の実・木の皮などを食べて育った鹿です。ロース、モモいずれかのスライス肉の他、塊肉は、ロースト用と煮込み用を選んでお届けします。鹿肉…脂肪が少なく高たんぱく。鉄分が豊富。アスリートにもお勧めです。味わいは、牛赤身肉に似ています。表面をしっかり焼き、ホイルに包んで余熱で火を通すことで、柔らかくて美味しいお肉が食べられます。 ※真空パックして、冷凍でお届けします。
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