商品説明

【こだわり】1．和食料理人が極めた和食の美味しい万能出汁日本料理の原点とも云われる京都にて修行をした料理人により産み出された「万能つゆ」は、かつお節の風味を最大限に活かし、麺つゆに限らず唐揚げの下味つけから卵かけご飯、そして炊き込みご飯、鍋つゆまで様々な用途に使える「つゆ（出汁）」として簡単にお使い頂けます。2．世界が認めたドレッシング「長崎柑橘ゆうこうドレッシング」着せる・飾る・外側に何かを付け足す「dress」を語源とするドレッシングは、現代の我々の食卓には無くてはならない調味料の一つです。 そのドレッシングを長崎の幻の柑橘と云われる「ゆうこう」と医療業界で熱い注目を浴びる新素材「希少糖」を使い作り上げたドレッシングが『長崎柑橘ゆうこうドレッシング』です。 その特徴は「希少糖」由来の甘さを感じながらも身体に吸収され難い『糖』を使う事によりヘルシーでさっぱりとした味わいに、そしてさらに味わいを欧州トップシェフ達に監修して頂く事により、より洗練された味わいのドレッシングとして仕上がりました。【強み・特徴】弊社自慢の発売以来リピート率の高い商品の大容量セットです。 なかでも長崎柑橘ゆうこうドレッシングは世界7ヵ国（フランス、ベルギー、イタリア、ドイツ、シンガポール、台湾、アメリカ）へ輸出され現地の有名レストランやミシュランのスターシェフに愛用して頂いております。【用途・恩恵】長崎の希少性伝統柑橘「ゆうこう」と長崎伝統果実「ざぼん（紅まどか）」を使った、「龍の泪シリーズ」や「長崎柑橘」シリーズはそれら柑橘や果物は生産量の少なさと後継者不足の観点から弊社に於いては『未来へ紡ぎたい農作物』として位置付け、様々な商品開発と販売を致しております。 ご寄付頂くことで、生産者 様方へのご支援にも繋がります。【賞味期限】180日【地場産品基準該当理由】長崎市内の工場にて、原料の調合、ボトリングを行っている。 【12回定期便】以下お品を12回お届けいたします。【商品内容】●万能つゆ（かつお風味） 1000ml×1本●長崎柑橘ゆうこうドレッシング 1000ml×1本【原材料】●万能つゆ（かつお風味） しょうゆ（国内製造）、魚介エキス（還元水飴、食塩、かつおぶしエキス、かつおのふし（国産）、サバ節（国産）、宗田かつお（国産）、うるめいわし（国産）、たん白加水分解物、その他）、砂糖、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）（一部に大豆・小麦を含む）●長崎柑橘ゆうこうドレッシング 穀物酢、大豆油、しょうゆ、ゆうこう果汁、希少糖有シロップ、干し玉ねぎ、麦芽糖調整品、からし、こしょう、増粘多糖類（一部に小麦、米、大豆を含む）【栄養成分（100gあたり）】●万能つゆ（かつお風味） エネルギー：107Kcal、たんぱく質：5.3g、脂質：0.1g、炭水化物：21.2g、ナトリウム：3097mg、食物繊維：0g、食塩相当量：7.9g●長崎柑橘ゆうこうドレッシング エネルギー：221Kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：17.4g、炭水化物：13.5g、糖類：8.1g、食物繊維：0g、食塩相当量：2.6g

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