商品説明

塩引き加工した鮭の切り身パックです。 これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法でその味のまろやかさは格別です。 塩引き鮭は、厳選した最盛期のオス鮭（北海道９月獲り）だけを使っております。 まず内臓を取り除き、７日間くらい塩漬け（本漬け）した後塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。 さらに逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。 箱入なので贈答品、御歳暮、御年始、御中元、ギフトにおすすめです。 （夏期には品質保持のために、冷風乾燥機を使用しております。） ■保存方法 : 要冷蔵　（10℃以下）／冷蔵庫で保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。 ■賞味期限 : 真空パック　15日間　（弊社出荷日を含む） ■配送方法 : クール冷蔵便 ■原材料 : 鮭（白鮭）、食塩（天日塩） ■原料原産地 : 北海道 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。 父の日プレゼント　贈り物　お中元お歳暮　ギフト　新潟鮭　母の日　お中元お歳暮

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