商品説明
京都西山丘陵で育てられた筍から生み出されるこだわりの逸品を産地直送でお届けいたします。 日本一のたけのこの名産地・京都西山丘陵は、歩くと布団のように柔らかく、生産農家以外の人は立ち入れないほど土壌はデリケートに管理されています。 小川食品工業は、この地で長年手間暇掛けて筍づくりを行って参りました。永年の先人たちの伝統栽培方法によって育てられた筍は、香り豊かでアクがなく、素材本来の甘味と食感が特徴です。 当商品は、美味しく柔らかい京たけのこと国産原料を一緒にまろやかに炊き上げた佃煮の詰合せです。京たけのこに山の幸、山蕗と山椒を丹念に炊き上げた高級しぐれ煮「きりしましぐれ」と、京たけのこの味をそのままに筍と山椒を、時間をかけて炊き上げた「きりしま」の2種をお楽しみいただけます。
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