商品説明
名称は一般公募により命名された。 「森の都熊本で生産された米」という意味が込められている（公募は「熊本県産米品質向上本部」が実施し、命名者は熊本と縁のない岩手県の主婦であった。 また、当時中山間地域向け品種の「熊本3号」も品種登録申請中だったため、関係者では「森の熊3?」と「熊本3号」の名前に向いているのではないかという話もあった。 ちなみに「熊本1号」は欠番。「熊本2号」は夢いずみという名で品種登録されている）。 1997年（平成9年）より奨励品種に採用され、熊本県の平野部及び鹿本地方を中心に本格的な作付けが始まり、現在ではヒノヒカリと並ぶ熊本県産米の主要作付品種である。 日本穀物検定協会が発表する2012年産の「食味ランキング」で最多得点を獲得し、初めて1位になった。 パッケージは予告なく変更の場合があります
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